Я давно отказалась от дегустации различных традиционных блюд в разных странах и больше обращаю вниманию на каждодневное меню: простые блюда и стритфуд. И это мой личный список вкусняшек, которые обязательно нужно попробовать в Бразилии!
Читай также: Путешествуем к водопадам Игуасу в Южной Америке.
1. Paçoquinha
Это такие конфетки-халва из арахисового масла. Несколько лет назад я купила упаковку в подарок и съела все в самолете. Такие они вкусные.
![](https://i.imgur.com/pcJyVo5.jpg)
2. Асаи
Асаи – это такие ягоды, произрастающие в лесах Амазонки. Они напичканы антиоксидантами и являются лучшим натуральным энергетиком.
Из замороженных ягод Асаи делают пюре, которое добавляют в смузи или употребляют в виде мороженого. По всей Бразилии в супермаркетах для продуктов из асаи выделены гигантские стенды, а в Рио на каждом шагу кафешки с меню Асаи-боулов со всевозможными топингами на выбор.
Конечно же Асаи экспортируется, но вкус асаи порошка и даже асаи-смузи в модных кафешках Европы совсем не тот, что в Бразилии.
Читай также: Еда, ради которой стоит путешествовать. Где что попробовать?
![](https://i1.wp.com/julychoo.com/wp-content/uploads/2020/03/Acau-1024x885.jpg)
3. Тапиока-сэндвич
Тапиока – это зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок. Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропических странах. В Бразилии из муки тапиоки делают лепешки с начинкой. По вкусу как блинчик или бутерброд. Но без глютена. Мой любимый – сыр с ветчиной.
![](https://i.imgur.com/AY4stJu.jpg)
4. Pao de Quiejo
Сырные шарики из муки маниоки – ван лав. Продаются везде. Самые вкусные ела в Старбакс. Особенно сочетаются с роскошным бразильским кофе на завтрак.
![](https://i.imgur.com/ouvn4br.jpg)
5. Мате
Мате на юге Бразилии – это горячий напиток, который принято пить из калебасы (традиционный сосуд из тыквы для приготовления мате), потягивая через специальную трубочку со встроенным сито. По вкусу как травяной чай.
![](https://i.imgur.com/zK9qSnh.jpg)
На севере Бразилии мате пьют в холодном виде. Стаканы охлажденного мате продаются во всех магазинах, нужно только проткнуть трубочкой крышку и готов. В ресторанах готовят свои домашние версии холодного мате. По вкусу это как холодный домашний чай с сахаром из детства.
Мне больше нравится холодный мате, но попробовать надо оба!
![](https://i.imgur.com/Qt8tu8z.png)
6. Мясо
Бразильское мясо – это любовь. И лучшее место его попробовать – чурраскерия, это специальный ресторан, где весь процесс поедания мяса больше похож на театрализированный ритуал.
Как это выглядит: ты заходишь в ресторан, выбираешь столик. Плата за еду фиксированная. Ешь сколько хочешь и что хочешь, за напитки нужно платить отдельно. Меню делится на 2 части: первая – буфет (он же шведский стол). Где можно выбрать закуски, салаты, горячее, супы, пасту, десерты и употреблять их в неограниченном количестве.
Вторая часть – непосредственно мясо, подача которого превращается в настоящее шоу. Каждые пару минут зал обходит официант с подносом определенного мяса. Посетителям на стол выдается зеленая и красная карточка. Если лежит зеленая карточка, то официант подойдет к столу, если красная – то пройдет мимо.
![](https://i.imgur.com/3xKeC5u.jpg)
7. Кокосы
Кокосовая вода у бразильцев – универсальный вариант утоления жажды. Лавки с кокосами в Рио можно встретить на набережной каждые 50 метров. Забавно, что в отличие от Таиланда в Бразилии не принято кокос ломать и есть мякоть. Выпил – выбросил.
Читай также: Топ-11 самых красивых мест Рио-де-Жанейро
![](https://i.imgur.com/J7LbaXL.jpg)
Не забудь подписаться на мой инстаграм @july_choo! У меня там много путешествий, классных локаций, подборок фильмов, ресторанов и прочее-прочее. Еще через инсту ты сможешь очень быстро со мной связаться и задать вопрос.