Я давно отказалась от дегустации различных традиционных блюд в разных странах и больше обращаю вниманию на каждодневное меню: простые блюда и стритфуд. И это мой личный список вкусняшек, которые обязательно нужно попробовать в Бразилии!
Читай также: Путешествуем к водопадам Игуасу в Южной Америке.
1. Paçoquinha
Это такие конфетки-халва из арахисового масла. Несколько лет назад я купила упаковку в подарок и съела все в самолете. Такие они вкусные.
2. Асаи
Асаи – это такие ягоды, произрастающие в лесах Амазонки. Они напичканы антиоксидантами и являются лучшим натуральным энергетиком.
Из замороженных ягод Асаи делают пюре, которое добавляют в смузи или употребляют в виде мороженого. По всей Бразилии в супермаркетах для продуктов из асаи выделены гигантские стенды, а в Рио на каждом шагу кафешки с меню Асаи-боулов со всевозможными топингами на выбор.
Конечно же Асаи экспортируется, но вкус асаи порошка и даже асаи-смузи в модных кафешках Европы совсем не тот, что в Бразилии.
Читай также: Еда, ради которой стоит путешествовать. Где что попробовать?
3. Тапиока-сэндвич
Тапиока – это зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок. Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропических странах. В Бразилии из муки тапиоки делают лепешки с начинкой. По вкусу как блинчик или бутерброд. Но без глютена. Мой любимый – сыр с ветчиной.
4. Pao de Quiejo
Сырные шарики из муки маниоки – ван лав. Продаются везде. Самые вкусные ела в Старбакс. Особенно сочетаются с роскошным бразильским кофе на завтрак.
5. Мате
Мате на юге Бразилии – это горячий напиток, который принято пить из калебасы (традиционный сосуд из тыквы для приготовления мате), потягивая через специальную трубочку со встроенным сито. По вкусу как травяной чай.
На севере Бразилии мате пьют в холодном виде. Стаканы охлажденного мате продаются во всех магазинах, нужно только проткнуть трубочкой крышку и готов. В ресторанах готовят свои домашние версии холодного мате. По вкусу это как холодный домашний чай с сахаром из детства.
Мне больше нравится холодный мате, но попробовать надо оба!
6. Мясо
Бразильское мясо – это любовь. И лучшее место его попробовать – чурраскерия, это специальный ресторан, где весь процесс поедания мяса больше похож на театрализированный ритуал.
Как это выглядит: ты заходишь в ресторан, выбираешь столик. Плата за еду фиксированная. Ешь сколько хочешь и что хочешь, за напитки нужно платить отдельно. Меню делится на 2 части: первая – буфет (он же шведский стол). Где можно выбрать закуски, салаты, горячее, супы, пасту, десерты и употреблять их в неограниченном количестве.
Вторая часть – непосредственно мясо, подача которого превращается в настоящее шоу. Каждые пару минут зал обходит официант с подносом определенного мяса. Посетителям на стол выдается зеленая и красная карточка. Если лежит зеленая карточка, то официант подойдет к столу, если красная – то пройдет мимо.
7. Кокосы
Кокосовая вода у бразильцев – универсальный вариант утоления жажды. Лавки с кокосами в Рио можно встретить на набережной каждые 50 метров. Забавно, что в отличие от Таиланда в Бразилии не принято кокос ломать и есть мякоть. Выпил – выбросил.
Читай также: Топ-11 самых красивых мест Рио-де-Жанейро
Не забудь подписаться на мой инстаграм @july_choo! У меня там много путешествий, классных локаций, подборок фильмов, ресторанов и прочее-прочее. Еще через инсту ты сможешь очень быстро со мной связаться и задать вопрос.
