Глобализация проникла во все сферы нашей жизни и особенно надежно закрепилась на рынке кулинарии. Для нас привычно заказать суши на дом, сходить в ресторан тайской кухни, запастись шведскими фрикадельками и выпить итальянский кофе, закусив турецким рахат лукумом, при этом не покидая границ одного города. Однако все еще есть такие блюда которые можно попробовать исключительно в местах, откуда они родом. Итак, путешествуем за вкусовыми ощущениями! Где что попробовать?
Асаи – это такие ягоды, произрастающие в лесах Амазонки. Они напичканы антиоксидантами и являются лучшим натуральным энергетиком. Из замороженных ягод Асаи готовят Асаи-боул, который и является традиционным блюдом в Бразилии. Асаи в Бразилии продается на каждом углу в качестве мороженого и подается почти во всех кафешках в виде боула со всевозможными топингами на выбор. Конечно же Асаи экспортируется, но либо в виде порошка, либо в виде заморозки долгого хранения. Ни то, ни другое не дают того самого вкуса.
Так что за Асаи-боулом дуем в Бразилию.
Сыр Буррата родом с юга Италии. Он изготавливается из молока коров и буйволиц и представляет из себя мешочек моцареллы с нежнейшей сливочной текстурой внутри. Оценить вкусовую гамму сыра можно только при условии, что он свежий. А портится он очень быстро. Так что за Бурратой в Италию.
Пару раз в разных странах мне довелось поесть суши, которые ничуть не уступают японским. Но вкусное онигири пока что не научились готовить нигде в мире. Онигири – это такие треугольники из риса с различной начинкой: лосось, икра, омлет итд. В Японии они продаются в каждом магазине. В других азиатских странах тоже есть онигири, но главная особенность японского онигири – они всегда свежие.
Ягоды Мора произрастают в Южной Америке в районе Анд. По вкусу очень похожи на ежевику и малину, но намного слаще. Гуанабана произрастает в различных южных странах в разных частях мира, по вкусу напоминает сладкий яблочный кисель. В Эквадоре очень популярны свежевыжатые соки из различных фруктов, в том числе из сок из ягод Моры и сок из Гуанабаны.
Это такие безглютеновые сырные булочки, которые изготавливают из теста маниоки. Очень вкусно есть теплыми на завтрак или перекус с холодным мате. В Бразилии они есть в каждой кафешке. Из других стран я один раз видела эти булочки в Эквадоре. И все.
Самое вкусное мороженое я ела в итальянском городе Бибионе. Как там больше не было нигде.
Это аргентинский ответ французским макарони. Если упростить, то Альфахор – это такая печенька с начинкой из вареной сгущенки, а дальше идут разные добавки: шоколад, меренги, глазурь итд. В Буэнос-Айресе альфахоры пекутся в ресторанах и продаются во всех ларьках, более того, даже такие фирмы, как Milka для Аргентины выпустили линию альфахоров. Но самые вкусные альфахоры делает компания Havanna.
К сожалению я не нашла в интернете фото того самого бутерброда, но попробую его описать. На границе Финляндии и России в рыбных лавках туристы закупаются рыбой. В том числе в этих лавках продаются бутерброды: черный хлеб + масло + лосось горячего копчения. Это бутерброды моего детства.
А так, да, лосось в странах Скандинавии отменный.
Это открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками. Помимо Карелии также их делают в Финляндии. Вкус свежей калитки – это ммм.
Читай мою статью о Карелии: Горный парк Рускеала. Из Питера на выходные в Карелию.
Пирожное в виде чашечек слоеного теста с заварным кремом. Пирожное распространено в Португалии и в на территории бывших колоний Португалии. Пару раз я видела это пирожное в Латвии, но вкус даже близко не похож на тот, что ты пробуешь в Лиссабоне.
Я думала-думала, что же вписать сюда из русской кухни. И поняла, что в принципе, любимые русские/славянские блюда подаются во многих странах, как и сливочная колбаса и конфеты коровка (похожие конфеты есть в Бразилии), и даже сгущенка. А вот такую легкую вкусную манную кашу и нежные тонкие блинчики делают только в России.
Не забудь подписаться на мой инстаграм @julychoo_new! У меня там много путешествий, классных локаций, подборок фильмов, ресторанов и прочее-прочее. Еще через инсту ты сможешь очень быстро со мной связаться и задать вопрос.
Читай также мою статью: Что попробовать в Латвии? Топ-10 латышских блюд.
Madrid is my favorite European metropolis. Just imagine—a city that, for centuries, was the capital…
Impressions and recommendations for your visit to Gdańsk, the most historic and captivating city in…
Реюньон — это тот самый уголок мира, где первозданная природа встречается с европейским комфортом. Здесь…
If you’re searching for an extraordinary restaurant in Norway that blends fine dining, breathtaking landscapes,…
Если вы ищете необычный ресторан в Норвегии, который сочетает высокую кухню, захватывающие пейзажи и уникальный…
Southern Spain is one of the best travel destinations, regardless of season. In summer, it…