Перед поездкой в Узбекистан у меня совершенно не было никаких ожиданий. Более того, я не хотела туда лететь. Но как я ошибалась! Сейчас я смело описываю своим друзьям Узбекистан, как must-visit направление.
После прочтения этой статьи обязательно прочитайте статью: Моя поездка в Узбекистан: Ташкент, Бухара, Самарканд. Что посмотреть и где поесть?
Вам нужно туда ехать прямо сейчас! Пока не налажен поток европейских туристов. А он точно будет. Страна развивается с неимоверной скоростью. Здесь уже есть местный аналог burning man, строят Tashkent city, неделя моды проходит на высшем уровне.
Сегодня у вас еще есть шанс увидеть Узбекистан, как островок восточной экзотики в нашем современном мире. Поездка сюда принципиально будет отличаться от любого путешествия по Европе. Это и архитектура, и культурные обычаи. К примеру здесь все еще практикуются ранние замужества и свадьбы, куда приглашают всех соседей. Жен и мужей молодым часто ищут родители. Если в Европе 45 – это возраст, когда все только начинается, то в Узбекистане ты почтенный старец с внуками.
Это все сносит крышу, ты будто в другом мире.
Ох, а какая здесь еда! Италия не дотягивает ну вообще никак!
И будьте готовы, больше всего здесь поражают люди. Их приветливость и искренность. Такого теплого приема у меня не было ни в одной стране мира.
Огромный плюс путешествия в Узбекистан – туризм здесь на стадии развития. Но это и трудность.
Поэтому сразу советую либо ехать в организованном туре, либо на каждый город нанимать гида. Так вы реально кайфанете от поездки!
К русско язычным здесь относятся потрясающе. Все вывески дублируются на 2 языках: узбекском и русском.
Туризм здесь безопасен. Во всех туристических местах есть туристическая полиция, следящая за тем, чтобы туристы не попали в беду.
Несмотря на то, что это мусульманская страна, здесь нет строгих религиозных запретов касательно внешнего вида для туристов.
Мужчины постоянно делают комплименты (культурно), уступают дорогу и помогают носить сумки. За 5 лет жизни в Латвии мне не сделали ни одного комплимента касательно внешнего вида 🥹🥹, а здесь каждый день.
Между Ташкентом, Самаркандом и Бухарой ходит Афросиаб (местный Сабсан), так что путешествовать можно достаточно комфортно.
Однако на Афросиаб нужно покупать билеты заранее! За пару месяцев желательно.
У нас в поездке был такой маршрут:
Внутри города можно спокойно ездить на метро или пользоваться Яндекс такси.
Чтоб понять культуру страны, вам обязательно нужно попасть на базар! Не стоит его бояться. Атмосфера рынков в Узбекистане не такая, как в арабских странах. Здесь все очень дружелюбные. Нет назойливых продавцов, флера раздражения и запаха развода.
Продуктовый шоппинг в Узбекистане – это ритуал. Люди ходят на рынок, выбирают мясо, нюхают специи, отмеряют чай на вес.
Попутно общаясь с продавцами и обмениваясь новостями.
В последний день в Ташкенте мы пошли за покупками на Рынок Чорсу. Это настоящий Восточный базар, непричесанный и не стремящийся понравиться туристу. Сюда ходят местные.
Сладости, сухофрукты, орехи и специи – лучшие сувениры Узбекистана. На базаре можно подойти к любому торговцу и попросить его сделать «авторский микс» для плова, мяса или супа. Таким образом с собой ты увозишь вкус и запах Узбекистана.
Попросив приправу для плова, я оторопела, когда продавец потянулся к изюму. Какой изюм? Мне приправа для плова нужна! «Подожди, девушка», – невозмутимо ответил продавец и собрал мне красивую тарелку: изюм, барбарис, зира, куркума, паприка, черный перец. Картина запахов непередаваемая. А потом высыпал смесь в пакет и сильно встряхнул.
Или из разряда, как сделать лучшие кадры в Узбекистане?
– В Самарканде выбирайте максимально яркие луки: оранжевый, красный, голубой будут смотреться наиболее выигрышно в бирюзовых цветах города. А еще лучше – сходить на базар и приобрести местные халатики и головные уборы. Да, дома вы их вряд ли наденете (хотя это повод сходить на восточную вечеринку), но фото будут очень колоритными.
– В Бухаре лучшие цвета одежды – черный и белый.
– Берите длинные наряды. То, что редко носите дома. Здесь это будет очень органично смотреться.
Я всем своим друзьям советую ехать в Узбекистан с пустым чемоданом. Потому что обратно можно увезти столько всего!
В Узбекистане развивается и ценится ручной и ремесленный труд. Все сувениры производят исключительно местные ремесленники. Никаких китайских магнитиков. Человеческий труд и общение гораздо важнее технологий. Соответственно отсюда можно привезти кучу недорогих хэнд-мейд сувениров: шелковые ковры ручной работы, колоритную посуду и наряды.
Моя любовь – узбекские халатики. Купили по несколько штук на рынке Чорсу и ходим в Латвии летом.
Все, кто хорошо со мной знаком, знает, что меня ни в коем случае нельзя оставлять голодной. В Узбекистане это невозможно. Ты постоянно находишься в состоянии сытости, сменяющейся на аппетит.
Это идеальная страна для гастро-туризма. Для меня Узбекистан – страна с самой вкусной едой из всех стран, где я когда-либо была. Мясо, овощи, специи… ммм
Чтоб оценить все местные кушанья понадобится пару недель, а ведь каждом регионе все блюда готовят по-разному…
Местная кухня очень сытная, но к каждому блюду приносят много овощей. И, что интересно, за всю поездку мы почти не ели сладкое. А если и ели, то это были натуральные восточные сладости с орехами и сухофрутками.
Главная фишка местной кухни – сезонность. Как бы отчаянно мы не искали гранатовый сок в мае, сезон гранатов – март.
Из минусов:
При всем богатстве местной кухни рестораторы Узбекистана пытаются заигрывать с западом. В колоритной кафешке в Бухаре на вопрос о десертах вам в первую очередь предложат шоколадный фондан. И только потом пахлаву.
Интересный момент, что во многих ресторанах до сих пор подают растворимый кофе. Как оказалось, до 2011 года в стране в принципе не делали привычные нам Латте и Каппучино.
Также алкогольные коктейли здесь далеки от идеала, в аппероль, к примеру, постоянно забывали налить просекко. Зато чай и вино здесь на уровне.
Ну а это мой топ еды!
Аччик-чучук знаменитый узбекский салат из помидоров. Подаётся к плову. Самый вкусный мы ели в Бухаре в ресторане Old House
Лепешки. Тандырные лепешки приносят всегда и везде. Кстати, недоеденные лепешки из ресторана принято забирать с собой.
Плов. В стране несколько десятков видов плова, но мне запомнился самый первый плов в «Центре Плова в Ташкенте».
Манты. Самые вкусные были в ресторане Сюзане в Самарканде.
Самса. Лучшая Самса тура была в самарканде в небольшой столовой.
Мясо. Мясу в Узбекистане можно просто петь оду. Обязательно попробуйте все блюда из мяса.
Сухофрукты, специи и орехи;
Сладости. Фото моего фаворита вы видите внизу!
Не забудь подписаться на мой инстаграм @july_choo! У меня там много путешествий, классных локаций, подборок фильмов, ресторанов и прочее-прочее. Еще через инсту ты сможешь очень быстро со мной связаться и задать вопрос.
Madrid is my favorite European metropolis. Just imagine—a city that, for centuries, was the capital…
Impressions and recommendations for your visit to Gdańsk, the most historic and captivating city in…
Реюньон — это тот самый уголок мира, где первозданная природа встречается с европейским комфортом. Здесь…
If you’re searching for an extraordinary restaurant in Norway that blends fine dining, breathtaking landscapes,…
Если вы ищете необычный ресторан в Норвегии, который сочетает высокую кухню, захватывающие пейзажи и уникальный…
Southern Spain is one of the best travel destinations, regardless of season. In summer, it…