Julia Chubarova – Travel blog

Нет, я не буду рассказывать тебе о сказочном вкусе дуриана и тараканов в Таиланде. Хотя, многие туристы обожают дуриан и хотя бы раз пробуют насекомых. Тайская кухня – одна из моих любимейших, и в этом списке 11 моих самых любимых блюд. Осторожно, одныжды попробовав Пад Тай, ты не сможешь остановиться.

1. Спринг-роллы

Это мой любимый вариант закуски в Азии. Есть две версии: здоровая диетическая ( Креветки, свежие овощи, завернутые в рисовую бумагу) и вкусная и вредная ( жареные спринг-роллы). Конечно же я предпочитаю второй вариант, но на фото выложу первый.

2. Пад Тай

В каждой кухне мира есть свой способ приготовления спагетти или лапши. И мой любимый, безусловно, будет Pad Thai! Это классическое тайское блюдо с миллионом калорий: жареная рисовая лапша с овощами, соусом и орехами. Есть варианты с креветками, курицей и вегетарианский.

3. Клейкий рис с манго

Это традиционный тайский десерт. Липкий рис, приготовленный в кокосовом молоке и поданный со сладким манго.

4. Тайский жареный рис (Khao Phat / Khao Pad)

Однажды попробовав жареный рис в Азии, ты больше не сможешь есть рис нигде в мире. В блюде сочетаются жареный рис с соевым соусом, луком, овощами и приправами. И опять же, можно заказать жареный рис с яйцами, курицей или креветками.

5. Онигири

Я называю их «рисбургерами». Это не совсем тайское блюло (японское), но ты легко найдешь онигири в обычном супермаркете в Таиланде и даже в сети Seven-Eleven. По сути, онигири – это такой треугольник риса, завернутый в листья нори. Внутри риса будет начинка: лосось, тунец, омлет итд. Именно поэтому я называю это «рисбургер».

6. Чипсы из листьев нори

Они тоже продаются в супер-маркетах и Seven-Eleven в отделе со снеками.

7. Тайские фрукты

В Таиланде ты можешь попробовать практически все экзотические фрукты, которые есть в мире. Здесь великое разнообразие и низкие цены! Из Таиланда я всегда возвращаюсь с чемоданом фруктов в качестве сувениров, но моим фаворитом всегда будет Драгонфрут.

8. Тайский чай

Это порошковый чай с молоком и сахаром, ингредиенты смешивают в блендере и подают в горячем или холодном (со льдом) виде.

9. Жареное мороженое

Я не большой поклонник мороженого, в том числе и этого. Но хотя бы раз в Таиланде ты должен его попробовать. Хотя бы для того, чтоб снять видео процесса приготовления. Жидкую основу (сахар, сливки и т. д.) выливают на ледяную сковороду, добавляют фрукты, а затем нарезают, перемешивают, размазывают по сковороде. И так пока мороженое не застынет не не превратится вот в такие ролики.

10. Том Ям

Это традиционный тайский горячий суп. Сперва он кажется эдакой сборной солянкой: грибы, креветки, кокос, лемонграсс, помидоры итд. Но на деле вкусовое сочетание оказывается очень интересным.

11. Тайские блинчики

Тайские блинчики – самая популярная туристическая вкусняшка и стрит-фуд в Таиланде. Блинчики чем-то похожи на российские. Хотя нет, не похожи. Короче, попробуйте сами. Их готовят прямо на ваших глазах на мобильной плите (плита очень часто расположена в кузове мотоцикла или тук-тука. Продавец берет кусочек теста, заготовленного в виде готовых шариков, размазывает его по плите, добавляет яйцо, банан и другую начинку ( нутелла, джем, фрукты).

---

Как путешествовать по Азии дешево и удобно?

Многим может показаться, что самостоятельные путешествия по Азии – это сложно и невозможно. На самом деле, все давно не так. На портале 12.go.asia можно увидеть расписание всего вида междугороднего транспорта во всех странах Азии, забронировать билеты, трансферы итд. К примеру, ты находишься на острове в Таиланде и хочешь доехать до Камбоджи? Просто забей в поисковике откуда и куда хочешь поехать, и система скомбинирует все возможные виды маршрутов: лодка+автобус / самолет+лодка итд.

---

Не забудь подписаться на мой инстаграм @july_choo! У меня там много путешествий, классных локаций, подборок фильмов, ресторанов и прочее-прочее. Еще через инсту ты сможешь очень быстро со мной связаться и задать вопрос.